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Mostrando entradas de septiembre, 2017

Brownie Vegano y Saludable - Reto Alfabeto Dulce

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Hola amig@!

De nuevo llegamos al Reto Alfabeto Dulce, hoy del mes de Septiembre, y los ingredientes elegidos han sido Aguacate y Azúcar de Abedul (Xilitol), interesante, verdad? y todo un desafío para mi, ya que nunca había utilizado este azúcar y el aguacate en recetas dulces tampoco!

Pero vengo con una receta vegana, súper-saludable y que está buenisisisisisiiiiiiiíma!!!!

Es muy sencillita de preparar; te aporta pocas kcal. por porción (si te interesa saber cuántas exactamente, házmelo saber y lo calculo) y beneficia a tu organismo con excelentes nutrientes, sobre todo los que nos ofrece el plátano y el aguacate, dos maravillas de la naturaleza; como apenas contiene azúcar, y además es natural, nos aseguramos un bocado dulce y saludable.

Te cuesta creer que un Brownie pueda ser saludable? pues te animo a seguir leyendo para que lo veas con tus ojos!



BROWNIE VEGANO Y SALUDABLE
Ingredientes:
200 gr. de chocolate negro al 70% de cacao y sin azúcar 130 gr. de plátanos maduros, aunque no …

Tarta de Queso Gallega

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Hola amig@s!

La de hoy es una publicación muy especial, hemos llegado a la receta número 100!!!!! Uauh! 100 recetas se dicen rápido, pero las horas de trabajo que hay detrás.... buf!...; vale que no puedo dedicar mi tiempo íntegro al blog, pero cada vez invierto más tiempo en él e intento publicar varias recetas cada mes, sinceramente, estoy enganchada! y encantada! :)

Pero tenía una duda, hago una super receta que deleite con sólo mirarla o..... hago una super receta que deleite con sólo mirarla y que, además, se la dedico a mi marido, el cual siempre siempre me apoya haga lo que haga? Lo tengo muy claro, esta receta va por ti, Fran, porque si he llegado hasta aquí es gracias a ti, a tu apoyo incondicional y a la seguridad que me aportas. Te he preparado tu tarta favorita, sí, esa que me pides cada cumpleaños y que yo te hago encantada. Te quiero mucho, cari!, luego nos comemos un trozo...

Esta tarta ya la había publicado el 19/03/2013, fue de las primeras, pero la he borrado; aunqu…

Ensalada con Salmón y Naranja

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Hola amig@!

Hoy traigo una ensaladita completita y exquisita!!, con una mezcla de sabores única que deleitarán tu paladar; por si crees que exagero, mira estas fotos!



Antes de empezar, te digo que, en las fotos, la ensalada está sin aliñar, cuestión de estética, nada más.

ENSALADA CON SALMÓN Y NARANJA
Ingredientes: 2 personas (o 1 si se toma como plato único) 100-150 gr. de lechuga variada 1 puñadito de brotes de alfalfa 1/2 cebolla cortada en juliana 1 tomate mediano cortado en gajos finos 1/2 naranja cortada a sangre 50-75 gr. de salmón a la plancha tibio o frío sal aceite de oliva virgen extra vinagre de módena


Elaboración:
En una ensaladera, empezamos colocando la mezcla de lechugas, que deberán estar bien lavadas y escurridas.

Añadimos la cebolla, el tomate y los brotes de alfalfa.
Con las manos, desmigamos un poco el pescado y lo incorporamos al conjunto anterior (el salmón no debe estar caliente para no estropear la lechuga).
Pelamos la naranja a sangre; para ello necesitamos un cu…