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Mostrando entradas de abril, 2017

Helado Lemon Curd sobre Nido de Donut - Reto "Alafabeto Dulce"

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Hola amig@s!

Hoy comienzo mi primer reto Alfabeto Dulce! Si no lo conocéis, en Cook the Cake, Ana Espada, autora del reto, lo explica muy bien, si queréis pasáis y le echáis un vistazo.

Yo estoy súper ilusionada! Qué tonta!

Hay un gran nivel en las recetas de l@s participantes, lo que hace que me esfuerce más y, por eso, hoy vengo con una GRAAAN receta! Bueno, en realidad, son cuatro recetas en una... (ya aviso de que, para realizar todas las recetas juntas, como yo he hecho, necesitamos 3 días, pero sigue leyendo porque no es necesario meterse este atracón!).

Los ingredientes que se piden para participar este mes en el reto, son donuts y limón; el donut como ingrediente, pero yo quise aprovechar para hacerlos ya que, sólo una vez, hace años, intenté prepararlos, pero no me salieron muy bien...

Adelanto que, aunque la receta de hoy no es complicada, sí es compleja por las elaboraciones que conlleva y sus tiempos de preparación. Aunque claro, tampoco tenemos que hacerlo todo junto! Yo…

Galletas Digestive

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Hola amig@s!

Hoy vengo con unas galletas que son todo un clásico en las estanterías del súper, las Digestive!

Son unas galletas que, no sé por qué, pero las consumimos más mujeres que hombres, por qué será? No lo tengo muy claro... con lo buenas que están!! Y si son caseras, como éstas, son todavía más buenas!!! No sé, hombres, os pregunto por qué? Y os invito a prepara éstas, que os van a enamorar! Y a las mujeres también, por supuesto!

Es una galleta tan, pero que tan fácil de preparar, y sale tan económica, que estoy segura de que dejaréis de comprarla para prepararla vosotr@s, y si no, ya me contaréis.. Mirad qué pinta!!




Por cierto, he buscado información para averiguar el por qué del nombre y, la verdad, es que apenas hay y, más bien son suposiciones. Se dice que su inventor, Alexander Grant (que trabajaba para Mc Vitie's en 1892, cuando la inventó) les puso este nombre porque el bicarbonato y la fibra que llevan tienen poder digestivo.

Bien, os doy mi opinión. Le doy la raz…

Masa de Pizza estilo Verónica

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Hola amig@s!!

Qué tal si nos preparamos unas riquísimas pizzas caseras?

Lo mejor de estas pizzas es su masa gruesa, con sabor, crujiente por fuera y tierna por dentro, deliciooooosaaaaaa!!!

La receta de esta masa me la inventé. Qué raro que yo me invente algo, eh? Y esto fue porque buscaba una receta de masa Chicago (que nos encaaantaaaa..), pero para una decente que creí encontrar, una vez hecha, no tenía nada que ver con el sabor que yo buscaba. Snif...

Así que me la inventé! Pero ésta no es masa Chicago, sino una "a mi manera", que aquí os dejo para vuestro disfrute! La Chicago la sigo buscando.... Si sabéis alguna, podemos hacer trueque, jejeee!

Bueno, cuál os gusta más?



Qué indecisión, verdad?

Como veis, ambas pizzas son muy carnívoras. No son mi opción, lo reconozco, sino la de mis chicos, a ellos sí que les gusta la chicha! Jajajaaa... Yo soy mucho más vegetariana; ya os dejaré recetas de mis pizzas verdes, os encantarán! A l@s que sois vegetarian@s, como yo, seguro …

Hummus

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Hola amig@s!

Hoy vengo con una receta muy antigua, el Hummus. No os voy a dar una clase de historia, pero sí que os comento cuatro cosillas:
Hummus significa garbanzo, en árabe.Se cree que la receta nació en el Antiguo Egipto.Existen ciertas variantes en la receta.Hoy en día, es una receta muy común en las dietas vegetariana y vegana, entre otras cosas, por su alto valor proteínico. Venga, vamos allá! Ya veréis qué rapidita y fácil de preparar! Y qué bueeeeenaaaaa!!!


HUMMUS
Ingredientes:
200 gr. de garbanzos cocidos 1 diente de ajo pequeño 30 ml. de agua 30 ml. de zumo de limón 30 gr. de semillas de sésamo tostado (ajonjolí) 1 pizca de sal (salvo que los garbanzos ya la lleven) aceite de oliva virgen extra pimentón dulce

Elaboración:
En el vaso de la batidora, echamos todos los ingredientes salvo el aceite y el pimentón.
Trituramos el conjunto de forma que nos quede un puré denso y suave.
Pasamos dicho puré a un cuenco. Regamos con el aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos con el p…

Magdalenas Jijona & Choc

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Hola amig@s!

El otro día, al fondo de una alacena, rescaté 2 turrones de Jijona, sin empezar,  que habían quedado de las Navidades.

No es un turrón que guste en casa, pero siempre cae en la cesta que le dan a mi marido en su trabajo. Como nadie lo come, anda ocupando espacio en la alacena y, sin darme cuenta, lo voy desplazando, poco a poco, hacia el fondo, donde dejo de verlo y me olvido de él... durante mucho tiempo... Pobre turrón, no se merece ésto...

A ver... que parece que sólo limpio cada tres meses... Noooo!!! Todo lo contrario! Limpio y mucho!

Realmente, sabía que el turrón siempre estuvo ahí, desde las últimas Navidades, se entiende! Pero nunca me encontraba con ganas de pensar qué hacer con él... El año pasado preparé un helado que no nos gustó y, por eso no lo publiqué, pero esta vez...

Mirad qué he hecho! Si hasta me inspiré con el título!



MAGDALENAS JIJONA & CHOC
Ingredientes:
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr. de azúcar blanco 100 gr. de azúcar mor…