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Mostrando entradas de junio, 2015

Albóndigas "A La Vero" enriquecidas con Avena

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Hola amig@! Qué tal el día? Seguro que bien! Y si no sabes muy bien qué cocinar, hoy te traigo una sabrosa receta de carne en la que aprovecharemos la avena que nos ha sobrado de preparar la Leche de Avena. Verás que albóndigas tan ricas y jugosas te van a salir!!

Para el/la que se incorpore ahora, quiero explicar que, cuando preparamos Leche de Avena, después del filtrado, nos sobra una especie de "pasta" que es el resultado de haber triturado la avena con el agua. Bien, pues, cada vez que preparemos esta bebida, no tenemos por qué tirarla. La avena es muy sana y posee multitud de propiedades positivas para nuestro organismo. Qué hago yo para conservar esa "pasta" de avena hasta el momento de su uso?: la guardo en pequeñas bolsitas y la congelo, así de simple, con lo que siempre tengo este ingrediente para añadir a un montón de preparaciones; en este caso he escogido las albóndigas porque es una de las favoritas de mis hijos.

Aquí os muestro una foto:


ALBÓNDIGAS &q…

Mis Galletas Decoradas Con Más Éxito

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Hola mi querid@ amig@! Hoy voy a compartir contigo un poco de historia. Noooo... no bosteces todavía y dame una oportunidad, porfa.... sigue leyendo.

Hace tiempo, publiqué la receta de las famosas Galletas de Mantequilla Decoradas. Por si algun@ de vosotr@s lo desconoce, es la receta más utilizada para realizar Galletas Decoradas, ya que es una masa muy sencilla de elaborar, muy fácil de manejar y queda "prensada", por lo que resulta perfecta para ponerle encima todo tipo de adornos comestibles.

Hoy he hecho una recopilación de mis Galletas Decoradas, escogiendo las que más han gustado, las que más veces hago porque son las más demandadas y también mis primeras Galletas!!!! Os he colocado las fotos con un orden específico: he comenzado por las más recientes, terminando con las primerísimas Galletas Decoradas que he hecho en mi vida. Creo que se aprecia bien mi evolución, sigues queriendo evolucionar conmigo?

Ésto es para ti, espero que te gusten:













Tarta Pikachu "Al Oleo"

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Muy buenos días/tardes/noches!!

Espero que lleguéis con ganas de algo dulce!!!

Os traigo una deliciosa tarta de Pikachu que he dibujado a mano sobre un rectángulo de fondant blanco secado del día anterior. Para l@s que os gusta dibujar y colorear, os aseguro que disfrutaréis muchísimo con el trabajo.

Os muestro la que yo hice para el cumple de mi hijo mayor:


Ésta tarta en concreto, necesita frío porque lleva nata (que es lo que a mi hijo mayor más le gusta). El problema es que al fondant le sienta  FATAL el frío (si nunca habéis probado a introducir una tarta de fondant en el frigo, ya os adelanto que se funde....) Si, yo en mis tiempos de más novata, cuando lo oí por primera vez, me costaba creerlo!! Seguro que algun@ piensa lo mismo que yo en su día: pero no debería endurecerse?..... Pues no, se funde, se desfigura el dibujo y se convierte en una "crema" chiclosa nada estética.

Si realizáis esta técnica, os recomiendo que uséis unos ingredientes que no necesiten frío o, c…

Cupcakes de Frutos Rojos. Explicación paso-a-paso (9° ENTREGA)

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Hola mis querid@s amig@s!!
Os gustan los frutos rojos?, las fresas, frambuesas, moras, arándanos, cerezas y grosellas?
Espero que si, seguro que si!!.
Ésta es la selección de frutos rojos que he escogido para esta fresca y deliciosa receta; por supuesto, podéis prescindir de alguno de los frutos que no queráis incluir; lo importante es respetar las cantidades.
Os muestro los que acabo de preparar:


Sin más demora, vamos con la receta sin colorantes ni esencias artificiales!!!!



CUPCAKES DE FRUTOS ROJOS
BIZCOCHO:

Ingredientes:

120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. de azúcar blanco
3 huevos M
200 gr. de harina de fuerza o repostería
1 pizca de sal
8 gr. de impulsor (1 y 1/2 cucharaditas)
120 ml. de leche semi-desnatada
200 gr. de frutos rojos previamente descongelados




Preparación: